COSCIOTTI DI POLLO SAPORITI

COSCIOTTI DI POLLO SAPORITI

Facile
tra 30’ e 1 h
COSCIOTTI DI POLLO SAPORITI
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gli Ingredienti

Per 4 Persone

4 cosciotti di pollo
1 barattolo di olive denocciolate (nere o verdi)
2 carote medie
1 gambo di sedano
1 scalogno
1 rametto di rosmarino
sale e olio qb
Aromi per carne in polvere
Vino bianco qb.

la Preparazione


Preparare un trito di verdure (carote,sedano e scalogno) nel mix. Soffriggere leggermente il trito così ottenuto nell'olio caldo e poi adagiarvi sopra i cosciotti e sfumare leggermente col vino bianco. Salare, insaporire con gli aromi in polvere e aggiungere il rosmarino. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, coprire e lasciar cuocere a fuoco lento, aggiungendo se necessario un altro pò d'acqua. A metà cottura aggiungere le olive e far rosolare bene i cosciotti. Servire caldi, magari accompagnati da un buon purè.

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