Filetti di pollo in salsa

Filetti di pollo in salsa

Filetti di pollo in salsa
Facile
meno di 30’
2 Persone
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Ingredienti

2 petti di pollo
Bacche di ginepro
1 scalogno
1/2 Bicchiere di vino bianco
2dl brodo vegetale
100g panna

Preparazione

1Dividere 2 petti di pollo in due parti in modo da poter ottenere 4 filetti
2Tritare le bacche di ginepro con un pizzico di sale e passarvi i filetti
3Rosolare i filetti in una padella con burro
4Coprire e cuocere 5 minuti per lato
5Tritare lo scalogno e stufarlo in una casseruola con il vino finché il liquido si sarà ridotto della metà
6Unire il brodo e la panna, far ridurre e spegnere il fuoco
7Togliere i filetti di pollo dalla padella e servirli con la salsa

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