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Paccheri alla polpa di granchio

Difficoltà

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

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Ingredienti

400 g di paccheri
1 scatoletta di polpa di granchio
½ cipolla
300 g di passata di pomodoro
1 ciuffetto di prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva
500 ml di acqua
1 vaschetta di Cuore di Brodo – Verdure

Preparazione

Preparare un bel fondo di verdura versando in 500 ml di acqua portata ad ebollizione, 1 vaschetta di Cuore di Brodo – Verdure, facendola sciogliere per 1 minuto ed aggiungere 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva. Far rosolare la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio, facendo attenzione a non farla bruciare, se necessario aggiungere un mestolino di Cuore di Brodo – Verdure. Versare il vino bianco, farlo ritirare ed unirci la polpa di granchio, il prezzemolo tritato, pomodoro, sale e un po' di peperoncino. Far bollire per 5 minuti. Cuocere la pasta e condire.